सजातीय मशीन अनुप्रयोग उद्योग
बायोमेडिसिन में उपयोग किया जाता है; खाद्य उद्योग; दैनिक देखभाल उत्पाद; पेंट स्याही; नैनो-सामग्री; पेट्रोकेमिकल; मुद्रण और रंगाई सहायक; कागज उद्योग; कीटनाशक उर्वरक; प्लास्टिक रबर; बिजली के इलेक्ट्रॉनिक्स; अन्य बढ़िया रासायनिक उद्योग।
सोया दूध के अनुप्रयोग में होमोजेनाइज़र: सजातीय वाल्व स्लिट से उच्च दबाव के तहत सजातीय सोया दूध। वसा ग्लोब्यूल्स, प्रोटीन और कतरनी बल में अन्य कण, संयुक्त कार्रवाई के तहत प्रभाव और छेद प्रभाव, परिष्कृत करने के लिए। एक समान फैलाव बनाना। वसा के तैरने, प्रोटीन अवक्षेपण को रोकने के लिए, दूधिया दूध की चमक बढ़ाने के लिए, सोयाबीन दूध की स्थिरता में सुधार करने के लिए।
सजातीय दबाव द्वारा सोयाबीन दूध का समरूपीकरण प्रभाव। सजातीय तापमान और तीन कारकों की एकरूपता। सजातीय दबाव उपकरण द्वारा सीमित है। समरूपीकरण के लिए सोया दूध का उत्पादन 20 ~ 30MPa दबाव हो सकता है। सजातीय तापमान आमतौर पर अधिक उपयुक्त के बीच 55 ~ 65 डिग्री पर नियंत्रित किया जाता है। सजातीय काल 1 से 2 बार.
सोया दूध के स्टरलाइज़ेशन से पहले सजातीय प्रक्रियाओं को रखा जा सकता है। नसबंदी के बाद भी लगाया जा सकता है। दोनों व्यवस्थाओं के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं, एक निश्चित सीमा तक नसबंदी प्रक्रिया से पहले नसबंदी पर सजातीय प्रभाव का विनाश। सोयाबीन के दूध में ऑयल लाइन्स होने का खतरा होता है। लेकिन इस प्रक्रिया के उपयोग से नसबंदी के बाद प्रदूषण की संभावना कम हो जाती है। भंडारण अधिक सुरक्षित है. उपकरण की लागत अपेक्षाकृत कम है. और सजातीय सोया दूध के बाद और फिर स्टरलाइज़र में प्रवेश करना स्केल करना आसान नहीं है। यदि नसबंदी पर समरूपीकरण हो तो उपरोक्त स्थिति बिल्कुल विपरीत है।
कच्चे दूध के अनुप्रयोग में होमोजेनाइज़र: 16.7 ~ 20.6MPa की मजबूत यांत्रिक क्रिया में बड़े स्तन की वसा की गेंद छोटी वसा की गेंद में टूट जाएगी। ताकि यह दूध में समान रूप से फैल जाए। वसा के गोले को तैरने से प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है। पाश्चुरीकृत दूध के उत्पादन में. होमोजेनाइज़र की स्थिति आमतौर पर नसबंदी के पहले ताप पुनर्प्राप्ति अनुभाग में होती है। अल्ट्रा-उच्च तापमान नसबंदी दूध उत्पादन के अप्रत्यक्ष हीटिंग में, नसबंदी से पहले होमोजेनाइजेशन मशीन। अल्ट्रा-उच्च तापमान के सीधे हीटिंग में निष्फल दूध उत्पादन। नसबंदी के बाद होमोजेनाइज़र। इसलिए, एक बाँझ होमोजेनाइज़र का उपयोग किया जाना चाहिए। सजातीय न केवल वसा के गोले को तैरने से रोक सकता है, बल्कि इसके कुछ अन्य फायदे भी हैं: सजातीय दूध के वसा के गोले का व्यास कम होने के बाद यह शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है और अवशोषित हो जाता है। समरूपीकरण से दूध प्रोटीन के गुच्छे नरम हो जाते हैं। पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देना, एंजाइम पनीर के उत्पादन में, समरूपीकरण से दूध के जमाव में तेजी आ सकती है, दूध उत्पादों का स्वाद अधिक सुसंगत हो सकता है।
समरूपीकरण से पहले पहले से गरम करना आवश्यक है। (16.7 ~ 20.6 एमपीए), उद्देश्य वसा की गेंद को तोड़ना है, दूसरा पैराग्राफ कम दबाव का सजातीय उपयोग (3.4 ~ 4.9), दूसरा पैराग्राफ कम दबाव का सजातीय उपयोग (3.4 ~ 4.9 एमपीए), उद्देश्य फैलाना है आसंजन को रोकने के लिए टूटी हुई छोटी वसा की गेंद।
खट्टे रस के अनुप्रयोग में होमोजेनाइज़र: केन्द्रापसारक पृथक्करण द्वारा खट्टे रस, गूदे के कण काफी समान होते हैं। कणों को और अधिक परिष्कृत करने के लिए। सेंट्रीफ्यूजेशन के बाद मशीन को 20 ~ 35MPa दबाव होमोजेनाइजेशन के साथ होमोजेनाइज किया जा सकता है।
फ्लैट आड़ू फलों के रस पेय अनुप्रयोग में होमोजेनाइज़र: 25 ~ 35 एमपीए सजातीय दबाव का उपयोग। पेक्टिन और फलों के रस की आत्मीयता को बढ़ाएं, साथ ही फलों के रस की स्थिरता में सुधार कर सकते हैं, वर्षा की घोल परत को रोकने के लिए कणों के बीच कण आकार और घनत्व को कम कर सकते हैं, और समान रूप से चिपचिपा, नाजुक स्वाद का संगठन कर सकते हैं।