होमोजेनाइज़र परिभाषा
होमोजेनाइज़र का उपयोग मुख्य रूप से जैव प्रौद्योगिकी बिखरे हुए ऊतक, फार्मास्युटिकल क्षेत्र नमूना तैयार करने, खाद्य उद्योग एंजाइम उपचार, खाद्य कीटनाशक अवशेष और पशु चिकित्सा दवा अवशेष का पता लगाने और फार्मास्युटिकल उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग, पेंट उद्योग और पेट्रोकेमिकल इत्यादि के क्षेत्र में किया जाता है। होमोजेनाइज़र शरीर के नमूने की सतह और निहित सूक्ष्मजीवविज्ञानी नमूने को प्रभावी ढंग से अलग करने के लिए एक स्टेनलेस स्टील प्रणाली का उपयोग करता है। नमूना एक डिस्पोजेबल बाँझ सजातीय बैग में पैक किया गया है और तेजी से, सटीक और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य अच्छे अनुरोध की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उपकरण के संपर्क में नहीं आता है।
होमोजेनाइज़र एक स्टेनलेस स्टील प्रणाली से बना है जो शरीर के नमूने की सतह और निहित सूक्ष्मजीवविज्ञानी नमूने को प्रभावी ढंग से अलग करता है। नमूना एक डिस्पोजेबल बाँझ सजातीय बैग में पैक किया गया है और उपकरण के संपर्क में नहीं है। यह सजातीय और मुलायम है. प्रदूषण, कोई क्षति नहीं, कोई वार्मिंग नहीं, कोई स्टरलाइज़ेशन नहीं, तेज, सटीक परिणाम, अच्छी पुनरावृत्ति आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बर्तन की विशेषताओं को धोने की कोई आवश्यकता नहीं है।
होमोजेनाइज़र तरल पदार्थ (तरल-तरल चरण या तरल-ठोस चरण) के समरूपीकरण/पायसीकरण के लिए एक प्रकार का उपकरण है, जिसकी चिपचिपाहट 0.2Pa.s से कम होती है और तापमान 80 डिग्री से कम होता है। मुख्य रूप से खाद्य या रासायनिक उद्योग में उपयोग किया जाता है, जैसे: डेयरी, पेय पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और अन्य उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में समरूपीकरण, पायसीकरण प्रक्रिया।
खाद्य प्रसंस्करण में होमोजेनाइज़र का उपयोग: खाद्य प्रसंस्करण में होमोजेनाइज़र सामग्री को बाहर निकालना, मजबूत झटके और सामग्री शोधन के ट्रिपल प्रभाव के तहत दबाव के नुकसान को संदर्भित करता है, ताकि सामग्री अधिक समान हो सके एक दूसरे के साथ मिश्रित हो ,
उदाहरण के लिए, दूध में वसा को और अधिक छोटा बनाने के लिए डेयरी उत्पादों के प्रसंस्करण में समरूपीकरण का उपयोग किया जाता है, ताकि संपूर्ण उत्पाद प्रणाली अधिक स्थिर हो सके। दूध ज्यादा सफेद दिखेगा. समरूपीकरण मुख्य रूप से एक समरूपीकरणकर्ता के माध्यम से किया जाता है। यह खाद्य, डेयरी और पेय उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण प्रसंस्करण उपकरण है।
होमोजेनाइज़र कार्य सिद्धांत:
परिशुद्धता के साथ रोटर और स्टेटर, कार्यशील सिर (रोटर और स्टेटर फोर्जिंग) पंजा संरचना, दो-तरफा सक्शन, उच्च कतरनी दक्षता।
आंतरायिक उच्च कतरनी फैलाव इमल्सीफायर होमोजेनाइज़र रोटर के उच्च गति चिकनी रोटेशन द्वारा बनता है, जिससे उच्च आवृत्ति, मजबूत परिधिगत स्पर्शरेखा वेग, कोणीय वेग और अन्य एकीकृत गतिज ऊर्जा बनती है।
स्टेटर की कार्रवाई के तहत स्टेटर का प्रभाव, रोटर एक मजबूत, पारस्परिक हाइड्रोलिक कतरनी, घर्षण, केन्द्रापसारक बाहर निकालना, तरल टक्कर और अन्य व्यापक प्रभावों के गठन में एक उचित संकीर्ण अंतर में, ऊपर कंटेनर चक्र में सामग्री कार्य प्रक्रिया, अंतिम उत्पाद प्राप्त करें।
होमोजेनाइज़र विशेषताएं:
· स्थिर संचालन, कम शोर, साफ करने में आसान, लचीला और लगातार इस्तेमाल किया जा सकता है, सामग्री अल्ट्रा-फाइन फैलाव, पायसीकरण हो सकती है। पायसीकरण, समरूपीकरण और फैलाव के औद्योगिक उत्पादन में व्यापक रूप से लागू किया जा सकता है।
भीड़ भरे शोध में सामग्री बना सकते हैं। मिश्रण को परिष्कृत करने के लिए सामग्री के ट्रिपल प्रभाव के तहत मजबूत प्रभाव और दबाव का नुकसान। यह उपकरण भोजन, डेयरी, पेय पदार्थ और अन्य उद्योगों के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है।
· दूध और अन्य दूध पेय, उच्च दबाव समरूपीकरण के तहत, डेयरी तरल वसा बॉल को काफी परिष्कृत कर सकते हैं, ताकि इसके उत्पादों को उपभोग के बाद पचाना और अवशोषित करना आसान हो, मूल्य के उपयोग में सुधार हो।
आइसक्रीम और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए, तरल सामग्री की सफाई और ढीलेपन की डिग्री में सुधार किया जा सकता है, ताकि अंतर्निहित बनावट में काफी सुधार हो सके।
इमल्शन, गोंद आदि के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यह सामग्री परत को रोक या कम कर सकता है, तरल सामग्री की उपस्थिति में सुधार कर सकता है, इसे अधिक उज्ज्वल रंग, सुगंध मोटा, अधिक अल्कोहल स्वाद बना सकता है।
होमोजेनाइज़र आमतौर पर कॉस्मेटिक और कॉस्मेटिक के लिए वैक्यूम होमोजेनाइज़र मिक्सर मशीन और तरल शैम्पू मिक्सर टैंक में स्थापित किया जाता हैदवा उत्पाद।